☆しらす☆
カタクチイワシの稚魚のことを指し、透き通った体が特徴で
生のままでも軽く塩ゆでしても食べれるようです。
栄養価が高く、カルシウムやDHA、EPAなどの
栄養素を豊富に含んでいるそうです。
🐟 ちりめん 🐟
しらすを乾燥させたもので、しらすに比べて
保存期間が長く、独特の風味と食感が楽しめるそうです。
個人的に、どちらともおいしく感じます＾０＾
ずっと同じものと思っておりましたが、実際は同じもので
生のままと乾燥されたもので呼び方が違うのがわかりました。
炊きたてのご飯にのせて食べたくなりました＾０＾
それでは、この辺で失礼致します。
山﨑
